Les vitamines et minéraux essentiels du Corps Humain : Quelles associations de compléments alimentaires avec la prise d’une cure de Calcium ?

10 janvier 2024

Selon l’étude [1], actuellement, seul 1/10 de la population se considère en bonne santé ! La fatigue, le stress ainsi que les troubles du sommeil sont les maux dont souffrent près de 2 Français sur 5 (plutôt les femmes et surtout les femmes enceintes). 3 Français sur 5 sont consommateurs de compléments alimentaires (plutôt les Seniors).

Fig : les occasions de la prise de compléments alimentaires dans la population générale

Pour près de la moitié des consommateurs, les compléments sont bénéfiques pour les maux du quotidien : vitalité, entretien de la santé, immunité et pour le sommeil. Les personnes ayant des problèmes de long termes (type digestif, circulatoire, articulaire ou Cardio Vasculaire) sont aussi les consommateurs plus réguliers. [1]

Fig Les causes et les troubles entrainant la prise de compléments alimentaires

Schématiquement les apports nutritionnels sont divisés en 2 grandes catégories : les macronutriments (glucides, lipides, protéines) qui fournissent l’énergie nécessaire sous la forme de calories. Et les micronutriments (vitamines et minéraux), qui n’ont pas de valeurs énergétiques au sens propre et n’apporte pas directement de la calorie, cependant, en plus d’être les éléments constitutifs d’hormones, d’enzymes et des diverses macromolécules, ils sont les messagers des réactions métaboliques dont les carences entrainent des dysfonctionnements de productions, et dont un simple rééquilibrage permet de résoudre la plupart des troubles du quotidien actuels vécus par la casi totalité de la population.

Les vitamines et minéraux sont les plus consommés par près de 3 consommateurs sur 5 [1]. Le guide [6] permet de connaitre les effets des 13 vitamines et 14 minéraux principaux (sur une vingtaine au total) présents dans le corps humain. A l’exception des vitamines K et D nous ne sommes pas capable de synthétiser les micronutriments il faut les apporter par l’alimentation au quotidien.

Fig : Les types de compléments alimentaires consommés par la population

Certaines associations de compléments alimentaires permettent une synergie des effets individuels de chaque principe actif car ayant des effets corrélés dans leurs cycles métaboliques respectifs. Pour rappel, le calcium joue un rôle important dans la constitution et la fonction des os mais aussi dans les échanges métaboliques, la coagulation, la contraction musculaire, la conduction nerveuse etc. Ces fonctions vitales sont exercées par la fraction libre ionisée qui représente environ 1 % du calcium corporel (99 % du calcium corporel étant stocké dans les os). Le calcium extra-osseux est donc essentiel pour que tous les transferts métaboliques se fassent et l'intérêt du calcium dans la prévention de certaines pathologies semble établi. Les signes d’une carence en Calcium sont : une peau sèche et squameuse, des ongles cassants et des cheveux ternes, les crampes des muscles du dos et des jambes sont fréquentes.

Voici une liste des associations les plus pertinentes avec une cure de Calcium :

L’absorption du calcium est corrélée au taux de vitamine D qui se fait via un transport actif transcellulaire au niveau de la muqueuse intestinale (surtout au niveau du duodénum). Il faut donc s’assurer de ne pas avoir de carence en vitamine D afin de bien utiliser le calcium contenu dans les aliments [2]. Sa source a une double origine : Endogène, résultant d’une néosynthèse au niveau de l’épiderme. Et Exogène, correspondant à l’apport alimentaire. Elle est présente dans notre alimentation sous deux formes : la vitamine D2 ou ergocalciférol, produite essentiellement par les végétaux et les champignons, et la vitamine D3 ou cholécalciférol, d’origine animale. [4]

On connaît également l'action natriurétique du calcium qui exerce un effet bénéfique sur la pression artérielle mais pour des apports faibles (< 700 mg/jour), une surconsommation supérieure aux valeurs recommandées (>2500mg/jour) pouvant entrainer une calcification aortique à long terme. La vitamine K, à l'inverse, joue plutôt un effet protecteur de la calcification et favorise la coagulation, un apport en vitamine K2 (produite par les bactéries intestinales ou alimentaires fermentées) diminuerait aussi le risque de maladies coronariennes. Sur la santé osseuse la vitamine K2, en agissant en synergie avec le calcium, régule le maintien et le renouvellement de la densité minérale osseuse, notamment chez les femmes ménopausées atteintes d’ostéoporose. [2]

La vitamine B6 ou pyridoxine agit comme cofacteur dans plus de 100 réactions enzymatiques, notamment dans la synthèse de neurotransmetteurs tels que le GABA, la sérotonine et la dopamine. Tout comme le Calcium, elle aurait démontré des effets bénéfiques sur le système nerveux et donc l’irritabilité, la dépression et la fatigue. Malgré l'absence de preuves cohérentes de ce point de vue, les carences en vitamine B ont aussi été associées à l'apparition et à la gravité des symptômes menstruels. [5]

Fig : Les 12 vitamines principales (sans B8) du corps Humain et leurs fonctions

Au niveau des minéraux les métabolismes du phosphore, du magnésium et du calcium fonctionnent de concert :

Le phosphore osseux, sous forme de sels de calcium, représente 80% du phosphore de l'organisme, il est essentiel pour la structure des os et des dents. Contrairement au calcium, le phosphore ne possède pas d'hormones régulatrices propres. Cependant les métabolismes sont étroitement liés, et toute modification de l'homéorhèse calcique aura une action sur l'homéostasie du phosphore [3]. Attention au déséquilibre du rapport phosphocalcique qui peut réduire l’absorption du calcium, notamment via l’acide phosphorique en tant qu’additif, surreprésenté dans les produits transformés industriels et les sodas.

Le Magnésium existe sous différentes formes (hydroxyde de magnésium, chlorure de magnésium, gluconate de magnésium, glycérophosphate de magnésium, citrate de magnésium, etc.) et ses effets métaboliques sont intimement liés à ceux du calcium. Il participe a plus de 300 réactions chimiques dans l’organisme : dans la production d’énergie cellulaire, la transmission de l’influx nerveux et la relaxation musculaire. Ainsi il est impliqué dans le maintien d’un métabolisme énergétique normal, réduisant la fatigue, au fonctionnement normal du système nerveux et musculaire, ainsi qu’au bon fonctionnement psychique d’un individu. [5]

Le Zinc est un sel minéral indispensable à notre organisme. Son apport se fait uniquement via l’alimentation. Il ne possède pas de lien de corrélation direct avec le métabolisme du calcium mais ils ont des fonctionnements similaires. Le zinc possède des fonctions essentielles dans le métabolisme cellulaire, les réactions enzymatiques, la synthèse d’ADN et de protéines, l’élimination des radicaux libres et donc la protection cellulaire du stress oxydatif. Il permet aussi le maintien d’un métabolisme normal des aliments. [5]

Fig : les 20 minéraux du corps Humain et leurs fonctions

En résumé, la complémentation en Calcium sera utile pour des carences entrainant un stress nerveux, une fatigue musculaire, et un déstockage du calcium osseux. Les signes d’une carence en Calcium sont : une peau sèche et squameuse, des ongles cassants et des cheveux ternes, les crampes des muscles du dos et des jambes sont fréquentes. Des surdosages des différents nutriments peuvent entrainer des effets néfastes s’ils ne sont pas maitrisés, en cas de doute consulter un professionnel de la santé et de la nutrition. En revanche, bien maitrisé il est possible de créer des synergies entre les différents métabolismes, les associations principales avec ce produit sont : Les vitamine D, K et B ainsi que du Phosphore, du Magnésium et Du Zinc entrainant une augmentation de l’absorption et de l’action du Calcium.